В те времена в Голландии данные ингредиенты были дороги и имели нестабильное качество. Это обстоятельство и явилось причиной создания фабрики. Со временем практически все производители молочной продукции в Голландии стали клиентами фабрики.

В 1966 году компания организовывает приём у фермеров сычугов телят-молочников, что позволяет повысить качество молокосвертывающих ферментов и практически создаёт новое направление в сельском хозяйстве Нидерландов. В это же время начинается разработка новых покрытий для сыров, позволяющих существенно улучшить качество процесса созревания сыра.

В 1975 году результатом работы компании совместно с NIZO food research (научно-исследовательский институт в области пищевой индустрии, Нидерланды) является создание серии заквасок CesKa-stAr. Применение этих заквасок позволило достичь практически полной предсказуемости и управляемости процесса производства сыра и выработки кисломолочной продукции. Благодаря тщательной селекции микроорганизмов стало возможным получение разнообразных вкусовых характеристик в молочных продуктах.

В 1982 году компанией в г. Leeuwarden открывается новое производство ферментов, красителей и покрытий для сыров. А спустя шесть лет в г.Ede – производство заквасок CesKa-stAr. Производство всех ингредиентов организованно в соответствии с требованиями ISO 9001.

В 1996 году компания меняет форму собственности – из кооперативного предприятия CSK становится частным предприятием, меняется и название компании на «CSK food enrichment».

В 1998 году, после интеграции в ЕC, правительство Нидерландов, разрешает компании «CSK food enrichment», экспортировать свои ингридиенты за пределы Голландии, так как до этого времени существовал запрет, во избежание усиления конкуренции на мировом рынке для Голландской молочной индустрии со стороны остальных мировых производителей молочной продукции.

На сегодняшний день ингредиенты компании экспортируются в 20 европейских стран, в том числе в страны с высоко развитой молочной промышленностью, такие как: Франция, Германия, Швейцария.

В 2000 году открылось представительство компании по восточной Европе. После успешных исследований по применению ингридиентов в Польше, Чехиии, Словакии и странах Прибалтики, а так же учитывая схожие условия, сложившиеся в агропромышленном комплексе этих стран с положением в странах СнГ, в 2003 году, руководство компании принимает решение о продвижении своей продукции в Россию, Беларусь, Украину.

В силу имсторически сложившихся условий Беларусь и Украина всегда являлись странами с хорошо развитым агропромышленным комплексом и ориентированным экспортом молочной продукции по всей территории бывших республик СССР. Интенсивное внедрение этими странами ингредиентов и технологий «CSK food enrichment», в частности это касается сыроделия, позволило добиться им значительного улучшения качества своей продукции. Это позволило им в своей более низкой ценовой нише, создать серьезную конкуренцию Российским производителям сыров, чья продукция всегда была выше и по цене и по своим потребительским качествам. Эти события 2003-2004 годов должны напоминать Российским производителям, что инертность может оборачиваться большими моральными и материальными потерями.

На протяжении многих лет логотип компании не менялся. Но с недавних пор на логотипе компании «CSK food enrichment» появилась королевская корона – это очень почетный знак доверия королевы, которым награждаются только те компании, которые более ста лет  работают на благо страны, не меняя своего профиля, и вносят неоценимый вклад в ее развитие.

Деятельность «CSK food enrichment» сосредотачивается на следующих направлениях:

• Глубокозамороженные закваски (для сыродельной и молочной промышленности)
• Молокосвёртывающие ферментные препараты
• Покрытия для сыров
• Натуральные красители
• Натуральные ароматизаторы