Главная/Наши товары/Ингредиенты

Ингредиенты

В линейке ингредиентов для молочной продукции от CSK food enrichment представлены все необходимые составляющие: жидкий натуральный сычужный фермент Kalase, негенномодифицированный микробиальный коагулянт Milase, хлористый кальций, питательные среды для приготовления рабочей закваски, стабилизационные системы, ароматизаторы сливочного масла и концентраты молочной кислоты, необходимые в молочном производстве и сыроделии.

Ингредиенты для сыра – основа развития молочного производства

Ингредиенты для приготовления сыра и молочной продукции незаменимы для молокоперерабатывающих предприятий, выпускающих большие объёмы готовой продукции. Сычужный фермент Kalase необходим при производстве твёрдого сыра и способствует своевременному свёртыванию молока. Лизоцим следует вводить в сырьё для подавления масляно-кислого брожения. Красители, ароматизаторы и другие ингредиенты для приготовления сыра и других продуктов способствуют переработке молока в готовый продукт с отличными вкусо-ароматическими свойствами и однородной консистенцией.

Для производства нового продукта или внесения изменений во вкус и консистенцию уже выпускаемого применяют компоненты наивысшего качества, которые позволят молокоперерабатывающим предприятиям нарастить объёмы производства, а широкий ассортимент ингредиентов – выбрать именно ту продукцию, которая им необходима. Производители молочной продукции, которые следят за качеством выпускаемого товара, основательно подходят к выбору ингредиентов.