Главная/Наши товары/Краситель Аннато

Краситель Аннато

Краситель Аннато

Краситель Аннато используется в молочной, рыбной, кондитерской, мясной промышленности. Он придаёт продукту жёлтый цвет. Однако, в зависимости от концентрации, оттенки могут быть самыми различными: от светло-жёлтого до оранжевого и даже коричневого. Аннато производится в жидком виде и не имеет ни запаха, ни вкуса.

Аннато в молочной продукции

Натуральный краситель Аннато достаточно активно используется в сыроделии, молочной промышленности и других сферах. Поскольку зимой в питании коров нет зелёного корма, содержание жёлтого пигмента в молочном жире достаточно маленькое. Краситель наделяет масло, маргарин, сыр привычной желтоватой окраской.

Количество красителя в каждом отдельном случае может быть различным. Оно будет зависеть от нескольких параметров:

  • типа сыра
  • габаритов сыра
  • времени года
  • индивидуальных пожеланий заказчика

Аннато от «Компании Павлов»

Интенсификатор цвета может храниться в течение 6 месяцев в заводской упаковке при условии его содержания в тёмном месте и при температуре от +10°С до +20°С.

Краситель Аннато поставляется в канистрах из пластика по 25 кг.