На прошлой неделе в Светлогорске врио губернатора Антон Алиханов подписал соглашение с главой некоммерческой автономной организации Роскачество Максимом Протасовым.
- Максим Александрович, для чего вообще создана ваша организация?
- Во-первых, мы – потребительский навигатор. Проводим исследования как продовольственной, так и непродовольственной продукции, приобретая образцы всех товаров конкретной категории, которые находятся на полках российских магазинов. Во всяком случае, большинство из них. Мы уже провели глубокие исследования более чем по 150 потребительским характеристикам. Полученную информацию о качестве этих товаров обнародуем максимально открыто, подробно, понятно, без купюр. Все сложные термины пытаемся перевести на нормальный потребительский язык. У нас есть эксперты в тех субъектах федерации, с которыми у нас заключены соглашения - теперь, кстати, и в Калининградской области. Сейчас это в общей сложности более 30 регионов России. Мы не изобретали велосипед: более чем в 40 странах мира давно уже существуют подобные организации, без совета с которыми потребитель не принимает решение о покупке.
Роскачество является оператором возрожденного государственного Знака качества. Он вручается тем товарам, которые по результатам наших веерных исследований стали реально лучшими по всем качественным характеристикам. И есть еще один важный критерий для получения Знака качества – продукция должна быть из российских ингредиентов и произведена на территории нашей страны. Мы получаем информацию о товаре, проверяем ее, после чего предлагаем производителю пройти аудит предприятия. Абсолютно бесплатно, это мера господдержки. Проводим исследование, если вручаем Знак качества, то начинаем активно продвигать этот товар по всем возможным каналам продаж. Во многих регионах в магазинах уже имеются отдельные выкладки товаров со Знаком качества.
- А можно просто купить Знак качества? Или заказать исследование на коммерческой основе?
- Единственным источником финансирования Роскачества является федеральный бюджет, иных источников нет. Поэтому заказать исследование нельзя. Мы сами отбираем для этого те марки, которые распространены в стране, или те, которые предлагает испытать тот или иной субъект федерации. Ведь зачастую региональное руководство знает о каких-то местных изюминках, классных товарах, которые пока не представлены на федеральном уровне, но могут на него выйти, получив Знак качества. Кроме того, в рамках нашего соглашения с Российским экспортным центром целый ряд товаров с государственным Знаком качества продвигается за рубежом.
- Как вы определяете, что проверить, что купить, что интересует потребителей больше всего?
- Во-первых, опираемся на статистику продаж в розничных сетях. Перечень из 100-150 категорий наиболее востребованных товаров Роскачество имеет с самого начала своей деятельности. Во-вторых, мы ориентируемся на потребительские запросы. Предположите, какая самая активная категория граждан, предлагающая нам товары нам на исследование?
- Пенсионеры?
- Нет. Они не самые продвинутые пользователи интернета, а мы принимаем заявки в первую очередь через интернет. Самые активные - мамочки! Они просят проверить детское питание, молочные продукты, школьную форму и так далее.
О масле, сыре и рыбе
- Велик ли процент некачественных товаров?
- Такой показатель, как средняя температура по больнице, мало что скажет. Я могу упомянуть о нескольких категориях, которые мы исследовали. Например, развею страхи об огромном содержании полифосфатов в рыбе или мясе. В тех продуктах, которую мы исследовали, все в пределах нормы. Вторая потребительская фобия – растительные жиры, пальмовое масло, которым скоро детей начнут пугать. Мы попытались выяснить, насколько серьезна эта проблема для нашей страны. Исследовали сливочное масло и установили, что шесть процентов продаваемого масла на самом деле сливочным не является. Это те самые растительные жиры. Сумасшедшая цифра? Не знаю. Но с этим нужно бороться. Чтобы было не шесть процентов, а ноль. И еще о грустном. Сорт сыра «Российский» был создан в 1960-е годы, достаточно приличного качества был продукт. Так вот, последнее его исследование показало, что сегодня советскому ГОСТу ни один отечественный сыр под брендом «Российский» не соответствует.
- А что, если производитель не прошел проверку на качество?
- Такие организации, как Роскачество, – это инструменты мягкой силы. Существует термин «умный потребитель». Который не будет покупать товар, о котором заведомо известно, что он плохой. В этом смысле наше главное оружие – публичность. Когда потребитель получает четкую информацию, продажи у производителя некачественного товара падают.
- Говорят, что российские производители сыра только через 30 лет его научатся его делать. Вы тоже так считаете?
- У меня более оптимистическое мнение. Весь набор институтов, который сегодня существует, - как контрольно-надзорных, так и мониторинговых, - уже работает. Приведу пример негатива, перешедшего в позитив. Год назад одно из первых исследований, которое мы проводили, касалось филе трески. Оказалось, что 37 процентов этой рыбы в магазинах вовсе не треска, а минтай, который в два с половиной раза дешевле. Этот вопрос рассмотрели на Госкомиссии по борьбе с нелегальным оборотом продукции, дали соответствующие поручения, поднялась активность в соцсетях. В итоге фирмы, которые практиковали подмену трески минтаем, начали в продаже массово исчезать. Через год мы провели более широкое исследование и выяснили, что всего три торговые марки не исправились. Три! А были десятки. Думаю, что и этих трех в ближайшее время не будет.
Вначале качество, потом цена
- Торговые сети ваши союзники?
- Отношения с розничными продавцами в исследовательской части строятся так же, как и с другими организациями-производителями, потому что сети зачастую являются и заказчиками исследований, и владельцами торговых марок. И, конечно, они несут на себе соответствующие риски. Если мы говорим, что товар плохой, спад продаж сказывается на деятельности сетевиков. Что же до продвижения товаров под Знаком качества – они наши абсолютные союзники, потому что это обеспечивает приток покупателей.
- Что предполагает соглашение Роскачества с Калининградской областью?
- Дорожную карту, которая прописывает, как мы будем взаимодействовать с субъектом федерации. Регион имеет возможность предложить нам те категории товаров, с которыми есть какие-то сложности или качество которых он хочет улучшить. Если есть местные изюминки, мы будем рады получать информацию о них. Наконец, внедрение систем менеджмента качества, когда мы будем проводить на калининградских предприятиях технический аудит.
- Последний вопрос: как можно охарактеризовать современного российского потребителя?
- За последние годы он стал умнее и профессиональнее. Сегодня покупатель смотрит на цену, но радии ее снижения уже не готов отказываться от качества товара. И, судя по все возрастающему числу посещений нашего интернет-портала, россияне изголодались по объективной информации о товарах на нашем рынке.
Подробнее читайте на © DairyNews.ru http://www.dairynews.ru/news/glava-roskachestva-maksim-protasov-rossiyskiy-potr.html
